LIMONE PRIMOFIORE
Periodo di produzione > Ottobre - Aprile
Gusto > acido
Cosa lo rende unico?
Il Limone Primofiore trova origine in epoca remota e insieme alle arance rappresenta uno dei frutti tipici siciliani. Il Limone siciliano si distingue dagli altri limoni soprattutto per il sapore molto intenso dovuto all'elevata acidità presente nella polpa e all'abbondante resa in succo. La buccia é di colore giallo chiaro, di medio spessore, con grana fine, mentre la maturazione del frutto inizia a fine Ottobre e si protrae fino ai primi giorni di Aprile. In Sicilia viene coltivato in diverse aree, le più estese delle quali si trovano nella parte orientale dell'isola.
LIMONE VERDELLO
Periodo di produzione > Maggio - Settembre
Gusto > acido
Cosa lo rende unico?
Il Limone Verdello deriva da una particolare tecnica di coltivazione, che permette di ritardare la fioritura della pianta il cui frutto matura infatti da Maggio a Settembre. E'una cultivar di origine sconosciuta coltivata da epoca remota in Sicilia. La buccia é di colore verde chiaro, di grana fine e spessore medio, la polpa è di colore giallo chiaro. Rispetto al Primofiore, pur mantenendo un ottimo sapore, possiede una polpa meno succosa ed una acidità leggermente inferiore.
