TAROCCO

Periodo di produzione > Dicembre - Aprile

Gusto > agrodolce

Cosa la rende unica?

Il TAROCCO, comunemente conosciuto come "arancia rossa" è un'arancia con screziature rosse più o meno intense a seconda dell'epoca di raccolta e delle temperature.

Le arance rosse siciliane, e in particolare quelle della Piana di Catania e dei territori circostanti, sono ritenute uniche per gusto, colore, caratteristiche organolettiche, grazie alla particolare composizione del terreno e alle peculiari condizioni climatiche e alle escursioni termiche nel periodo della maturazione dei frutti,dovute alla vicinanza dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa.

L'arancia rossa ha ottenuto nel 1996 la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta), da parte della Comunità Europea.

L'arancia rossa di Sicilia detta anche "Arancia della salute" è ricca di vitamina C (80-90 milligrammi per 100 ml di succo di Tarocco), ad essa sono attribuite proprietà protettive per l'organismo, tra cui le antocianine (i pigmenti vegetali ai quali è dovuta la colorazione dei frutti) che hanno proprietà difensive dei capillari sanguigni, potenziano le difese immunitarie e funzionano a livello cellulare come anti-radicali liberi,rallentando i processi d'invecchiamento del corpo.

MORO

Periodo di produzione > Gennaio - Marzo

Gusto > agrodolce

Cosa la rende unica?

E' tra le "rosse" l'arancia a pigmentazione più intensa, in piena maturazione il colore del suo succo è rosso rubino e sente di mora.

È la varietà che tradizionalmente la nostra azienda esportava nei paesi europei che la preferivano per la sua tipicità dovuta al colore rosso e al gusto ineguagliabile.

ZUCCHERINO

Periodo di produzione > Gennaio - Febbraio

Gusto > molto dolce

Cosa la rende unica?

Poco conosciuto è un antico incrocio naturale tra tarocco e arancia vaniglia tipico solo della zona collinare dei Monti Iblei che guardano l'Etna e a ridosso della valle del Margi , dove è ubicata la nostra azienda.

Il gusto è dolce e zuccherino, da qui il nome della varietà che piace particolarmente ai bambini.