L'ENTREPRISE A.&CO.
La société A.&Co. est située sur les pentes des Monts Iblei, plus précisément sur le versant nord-ouest. Elle comprend une surface totale de 105 hectares; se trouve entre Caltagirone et Grammmichele, près de Mineo, province de Catane. La région bénéficie de conditions pédoclimatiques très favorables; grâce à la fertilité du sol et à la proximité du volcan « Etna » c’est un des endroits de la Sicile le plus optimale pour la culture des agrumes et des olives.
Jusqu'aux années 1950, dans ces terres appartenant à notre famille, il y était pratiqué la culture promiscue (culture mixte) des produits agricoles traditionnels de la Sicile: le pâturage, les terres arables, les vignes, les oliviers, les amandiers, les vergers d’orangers, les arbres fruitiers et le potager. Depuis, le patrimoine familial s’est transformé et l’activité agricole s’est orientée vers l’agrumiculture avec l'introduction de nouvelles variétés de culture, en utilisant les techniques agronomiques les plus modernes tout en respectant les traditions locales.
Depuis l’année 2000, la culture des oliviers pour la production d'olives de table et d'huile d'olive extra vierge de haute qualité a été développée. Les souhaits de notre famille, qui entretient un fort lien avec sa terre et développe une passion pour l'agriculture, peuvent se réaliser aujourd’hui grâce à une activité agricole ouverte à l'innovation et à la redécouverte des ressources locales.
Il y a plusieurs années, nous avons pris un chemin qui mène notre société à devenir une entreprise agricole multifonctionnelle avec la proposition de nouvelles activités qui ne sont pas strictement agricoles. La "casa del Pero" (maison du poirier), construit en 1881, CASAGRICOLA aujourd'hui, est le centre de l’entreprise A.&Co. Au fil de trois générations, notre entreprise s’est développée autour de cette maison en conciliant avec enthousiasme l'amour de la campagne et les exigences actuelles de sélection et d'amélioration des produits. Dans la maison et dans les 15 hectares de jardin botanique qui l'entourent, se développent de nouvelles activités qui ont pour but de permettre une meilleure connaissance de la campagne. Cela concerne le respect de l'environnement, l'amélioration du bien-être et le tourisme rural.
